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“这条生产线每天能加工约50吨小龙虾，通过冷链当天就能发往江苏、上海，生产效率大大提升。”近日，在安徽省桐城市神墩生物科技有限公司小龙虾加工车间，公司负责人汪小润对新上的小龙虾加工生产线赞不绝口。

“今年我们还准备再上一条生产线，预计可实现年产值2亿元。”汪小润坦言，创业之初也没想到能有如今的发展规模。

汪小润2009年来到桐城市金神镇创业。金神镇素有“鱼米之乡、湿地水乡”之称。依托当地的生态资源，汪小润从养鱼做起，一步步发展壮大渔业养殖规模。

2015年，瞅准小龙虾的商机后，汪小润开始实施稻虾综合种养，如今基地已达3000亩。

“单纯种水稻，一亩地纯收入几百块钱。而现在，采用稻虾综合种养模式不使用农药、化肥，产出的稻米绿色环保，很受消费者欢迎。不仅稻米价格上去了，靠养殖龙虾又能多赚几千元。”汪小润说，自从开始养小龙虾后，收益快速增长。

在养殖做好的同时，能不能发展“二产”？“不安分”的汪小润又开始了尝试。2022年，汪小润与合伙人一起成立了桐城市神墩生物科技有限公司。一期小龙虾加工车间面积达6000平方米，拥有多条现代化生产线，大量收购当地养殖户的小龙虾，有力助推了周边地区稻虾综合种养产业发展。

“下一步，我们镇将依托小龙虾产业，推动建设一批‘钓虾、喂虾、品虾’的小龙虾休闲示范基地。做好‘稻虾+’文章。”金神镇副镇长杨涛介绍，2022年金神镇稻虾综合种养面积达1万亩，未来将会逐步扩大种养规模，并在“三产融合”上持续发力，以产业振兴带动乡村全面振兴。

（高飞跃）

《中国食品报》(2023年06月06日06版)

（责编：王佳仪）

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